Primeira sexta-feira de agosto é celebrado mundialmente como o Dia da Cerveja, e nada melhor do que brindar essa data com sabores que combinam perfeitamente com a bebida. Pensando nisso, a Gazeta juntamente com a Isabela, marca tradicional do Sul do Brasil, preparou sugestões de receitas que harmonizam com diferentes estilos de cerveja — da entrada ao prato principal.
A ideia é simples: transformar a ocasião em um encontro saboroso com amigos e familiares.
Entrada leve e saborosa
A Bruschetta Italiana, feita com Torradas Tradicionais Isabela, tomates-cereja, alho e manjericão, é perfeita para abrir o apetite. Servida com uma cerveja Pilsen ou Weiss, traz frescor e leveza na medida certa.
Prato principal com personalidade
Já o Macarrão com Porco na Cerveja Preta combina a textura cremosa do molho com o sabor marcante da carne suína desfiada e da cerveja escura, criando uma experiência rica e aconchegante. Ideal para harmonizar com cervejas do tipo Porter ou Stout.
Além do sabor, o momento é um convite à descontração. E para eternizar a celebração, a Isabela convida os consumidores a compartilharem seus registros nas redes sociais, marcando o perfil @isabelaalimentos.
Confira o passo a passo completo das receitas e aproveite o Dia da Cerveja com muito sabor e boas companhias.
Bruschetta Italiana
⏱ Tempo de preparo: 30 minutos
Ingredientes:
-
4 colheres (sopa) de azeite
-
5 dentes de alho picados
-
300 g de tomate-cereja (cortados em 4 partes)
-
Sal a gosto
-
½ xícara (chá) de folhas de manjericão
-
1 embalagem de Torrada Tradicional Isabela
-
150 g de queijo parmesão ralado
Preparo:
Em uma frigideira, aqueça o azeite e frite rapidamente o alho. Acrescente os tomates, mexa e desligue o fogo. Tempere com sal e adicione o manjericão. Porcione a mistura sobre as torradas, polvilhe com parmesão e sirva imediatamente.
Macarrão com Porco na Cerveja Preta
⏱ Tempo de preparo: 40 minutos
Ingredientes para a carne:
-
1 kg de filé mignon suíno
-
Sal e pimenta-do-reino a gosto
-
5 dentes de alho amassados
-
3 cebolas em meia-lua
-
3 colheres (sopa) de extrato de tomate
-
2 latas de cerveja escura
-
Suco de 6 laranjas
-
1 colher (sopa) de farinha de trigo
-
2 colheres (sopa) de manteiga
Ingredientes para a massa:
-
1 colher (sopa) de sal
-
1 embalagem de Macarrão Isabela (500 g)
-
Folhas de 4 ramos de alecrim picadas
Preparo:
Tempere o filé com sal, pimenta, alho, cebola e extrato. Regue com a cerveja e o suco de laranja. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180 ºC) por 1 hora. Desfie a carne, reduza o caldo em uma panela e encorpe com a farinha dissolvida na manteiga. Reserve. Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra, misture ao molho e finalize com alecrim.
Brinde com sabor, afeto e boa companhia. Feliz Dia da Cerveja!
Rede Gazeta Guarapuava